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【大蒜粉加工】互联网加工技术

来源:吊兰新文科普知识   时间: 2020-09-07

  大蒜粉味道鲜美,浓郁香辣,加工设备简单,经济效益显著,其工艺流程和操作如下:

  ①选料一一选用叶黄秆枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无破损的大蒜;

 佳木斯专科癫痫治疗医院 ②浸泡棗洗净大蒜,剥开分瓣,在冷水中浸泡约1小时,搓去皮衣,捞起沥干。要求皮衣去净,蒜瓣一色,无带污斑的杂瓣;

  ③粉碎棗蒜瓣加1/3净水,放入打浆机中打浆,然后过滤(一般粗纱兰州治疗癫痫病的医院布即可),除去残余皮衣等杂物;

  ④脱水棗用离心机每分钟12000转左右去水;

  ⑤烘干棗把脱水的湿蒜粉,立即摊平放在竹筛(内铺垫布)或烘盘上,放入50℃烘石家庄癫痫病医院比较好房内烘约5小时,湿蒜粉干至能用手碾成面;

  ⑥粉碎棗为了把烘干的干蒜粉均匀成粉状,必须趁热用干粉碎机,搭上细箩筛进行磨研粉碎,也可用小型磨面机进行磨细成粉,过筛为成品;

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  ⑦包装棗把大蒜粉装入印有商标、品名的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋严封。

本文标题:大蒜粉加工

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