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酥炸小黄鱼做法简单步骤

来源:吊兰新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

去头小黄鱼(500克)

娄底癫痫哪里治的好?ong>辅料:

二锅头白酒(2瓶盖)、盐(适量)、孜然碎(少许)、红薯淀粉(适量)、植物油(适量)

做法步骤:保定治疗癫痫病哪家医院好ng>

1、小黄鱼去掉内脏,冲洗干净。

2、放入白酒、盐。

3、腌十分钟。

4、红薯淀粉加水调成稀淀粉糊,以能在鱼上那么治疗癫痫病效果好薄薄挂上一层为宜,加入少许孜然碎拌匀。

5、锅内油温8成热时,小黄鱼蘸匀淀粉糊下锅炸制,不要翻动(重点是别翻动)。

6、小黄鱼变黄硬挺之后捞出。

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7、油温升高到9成热时二次复炸(速度要快,几秒钟就出锅)。

8、颜色变成金黄色立刻捞出,装盘撒上孜然碎开吃。

9、成品图欣赏。

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